Bienvenue chez nous

Nous avons commencé l'introduction du lait de vache pour David.

Comme, dans notre famille, nous buvons tous du lait. Nous avons profité d'une action pour faire une "petite" réserve !

Je viens d'apprendre une mauvaise nouvelle :

Il y a un peu moins d'un mois, Keyra (une des petites chatte que Caline a eu au mois d'avril) est morte. Elle est tombée du 5ème étage. J'ai hésité avant de le dire aux enfants, mais comme ils demandaient souvent des nouvelles des bébés chats que nous avions il fallait bien que je leur dise. Toute la famille était très triste. On n'aura même pas eu l'occasion de la revoir une fois depuis qu'on la donnée.

Rouxy s'est fait une copine. C'est la petite chatte de nos voisins. Elle s'apelle Choupette. L'autre jour elle a même osé rentrer chez nous. Des fois je la vois qui attend devant notre porte que Rouxy sorte. Et parfois c'est Rouxy qui guette à travers le grillage si elle est dans son jardin.

J'aime bien l'émission "Un dîner presque parfait" et j'y avais vu il y a quelques temps un participant faire une chantilly avec des bonbons "fraises tagada". J'ai voulu testé. Comme je ne voulais pas manger de la chantilly toute seule, j'ai fait une mousse de fruits rouge napée de chantilly tagada. C'est très simple à réaliser, il faut faire chauffer 75 gr de fraises tagada coupée en deux dans 1/2 litre de crème. Lorsque les fraises sont complètement dissoutent, laisser refroidir au frigo avant de monter en chantilly.

Et bien je peux vous dire que c'était un régal ....

Hier, nous avons emmené les enfants faire du karting. Seul les deux plus grands ont pu faire car il faut avoir 7 ans. Il y a à Annemasse une piste moitié intérieur / moitié extérieur. Ils ont bien aimé mais c'est comme partout, c'est toujours trop court ! Ils avaient déjà essayé en vacances notamment en Espagne et en Tunisie. Vincent a également déjà fait celui d'Yverdon.

Je ne sais pas qui parmis vous connait "La Brisolée" ?

Personnellement je n'en n'avais jamais entendu parlé jusqu'à la semaine dernière ! Nous étions au Signal de Bougy et faisions la queue au restaurant et j'ai (malgré moi) entendu une dame dire à une autre qu'elle allait faire ça à manger le soir même. Ca m'a intriguée ; je suis donc allé faire une recherche sur le net. Deux jours plus tard je lisais encore un article sur un blog où il en était question. Il s'agit d'une raclette que vous mangez non pas avec des pommes de terre mais avec des marrons grillés. Si je ne m'abuse, c'est une spécialité valaisanne qu'on trouve surtout en période de vendanges.

Ni une ni deux, j'ai fait l'essai hier soir. Ma recette n'était peut-être pas exacte car c'était la première fois que la testais et j'ai tout de même préféré ajouter des pommes de terres. Car je ne savais pas si ça allait plaire à tout le monde d'autant plus que je sais que Fabien n'aime pas les marrons. Résultat des courses : Vincent et moi nous sommes régalés, Anthony ne mangeait que les marrons, Didier a trouvé ça "sans plus" et Fabien m'a fait l'honneur de goûter mais il n'a pas aimé.

David vient de faire son premier tour de balançoire.

Il a beaucoup aimé ça ; il faut dire qu'il y avait Anthony qui lui montrait comment faire et ça le faisait bien rigoler.

Je viens de me lancer dans une nouvelle aventure culinaire. A savoir : la fabrication maison de mon pain.

Dans un grand saladier, j'ai mélanger un peu de sel avec 500 gr de farine (j'ai décidé de prendre de la farine complètes aux céréales). Dans un petit bol, j'ai mélanger un demi cube de levure avec un peu d'eau pour diluer. Ensuite, j'ai versé 1/2 litre d'eau sur la farine puis le mélange levure/eau tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui ne colle plus aux doigts. Comme j'avais mis un peu trop d'eau, j'ai du rajouter de la farine. Les proportions sont donc au pifomètre !

Placer un torchon humide sur le saladier et laisser lever la pâte 3 à 4 heures dans un endroit tempéré.

Après la levée, verser la pâte sur le plan de travail fariné. Pétrir à nouveau en repliant la pâte plusieurs fois sur elle même (pour enlever l'air). Former une boule.

Placer dans une corbeille un torchon sec et fariné. Placer la boule de pâte dans la corbeille et laisser lever environ 2 heures dans un endroit tempéré.

Préchauffer le four à 180°C. Renverser la boule levée sur la plaque du four (anti-adhésive, de préférence). Pratiquer des incisions au couteau sur le dessus. Enfourner et cuire 1 heure.

J'ai participé à un concours de la Télévision Suisse Romande et ........ pour une fois ....... nous avons gagné.

Nous avons donc pu assister samedi matin à la projection de 11 cours métrage dans le cadre du festival international du film d'animation. Avant cela, nous nous sommes même vu offrir le petit déjeuner. Le festival dure encore toute la semaine et il y a plusieurs catégories. Nous avons visionné la catégorie citron (dès 8 ans). Il y avait des courts métrage très sympa mais d'autre carrément nul. Ceci dit c'était sympa. Les enfants (je n'y était qu'avec Vincent et Fabien à cause de l'âge) ont bien aimé aussi.

Hier, Didier a emmené Vincent à la Fnac pour lui acheter des nouveaux écouteurs pour son MP3, plus adapté à ses petites oreilles !

Et il est revenu : devinez avec quoi .....................

C'est vrai qu'il y a quelques temps, nous nous sommes rendus compte que dans les magasins les rayons de jeux pour la PS2 se font de plus en plus petit. D'ici peu, nous ne trouverons même plus de jeux. Et Didier pensait acheter la PS3, mais moi je trouve ça idiot car nous avons plein de jeux et nous serions quand même obligé de garder la PS2 car les jeux ne sont pas compatible . Ce à quoi j'ai rajouté : "Quitte à acheter une nouvelle console, autant acheter la Wii car ce sont des jeux vraiment différents au moins". Seulement voilà, je ne pensais pas qu'il allait me prendre au mot ! La prochaine fois je tournerais 7 fois ma langue dans ma bouche. Et j'ai dit à Vincent : "Tu ne l'as même pas empêcher de l'acheter ?" Ca l'a fait bien rire ! Donc ce matin, je l'ai installée et avec Anthony nous avons été les premiers à la tester, mais pour l'instant nous n'avons que le jeux de Sport qui était fournis. Alors si l'un ou l'une d'entre vous peu nous conseiller un chouette jeux. Par contre, j'espère que nos voisins ne nous regarde pas à travers la fenêtre car nous avons quand même l'air un peu idiot à gesticuler dans tous les sens !!!